燃气热水器使用时产生异味通常由以下原因导致，需及时排查处理以确保安全：
1.燃气泄漏（刺鼻燃气味）
当闻到类似臭鸡蛋的燃气味时，可能存在燃气管道或接口泄漏。常见泄漏点包括：燃气阀门密封圈老化、连接软管龟裂、燃烧器喷嘴堵塞导致燃气外溢。此时应立即关闭总阀，开窗通风，禁止启闭电器，联系专业人员检修。
2.燃烧不充分（酸涩味或煤烟味）
氧气不足时会产生一氧化碳和不完全燃烧产物。可能因：排烟管堵塞（鸟巢、积雪等）、风机故障、进风口被遮挡。此类情况需检查排烟系统，确保安装规范的直排式烟道，保持室内通风。
3.新机塑料件受热（短暂焦糊味）
首次使用时，加热管附近的保护油或新塑料件遇热会散发短暂异味，通常使用2-3次后消失。若持续存在需检查是否有电线绝缘层熔化等异常。
4.内部积垢碳化（烧焦味）
长期使用后，热交换器翅片积存灰尘、蜘蛛网等可燃物，遇高温碳化产生焦糊味。建议每年清洗保养，特别是水质较硬地区需同时除水垢。
5.电路故障（电线烧焦味）
主板短路、电线老化或接触不良可能导致绝缘层熔化，伴随冒烟现象。此时应立即断电，该情况极易引发火灾。
安全提示：
任何持续存在的异味都需重视，燃烧不充分产生的一氧化碳无色无味但致命。建议安装燃气报警器，定期检查橡胶软管使用年限（建议18个月更换），长期不用时应关闭气源。维修必须由具备资质的专业人员操作。